Кальянная в Польше — с чего начать
Регистрация бизнеса
Подробнее о регистрации компании читайте здесь.
Аренда помещения
Лицензии и разрешения
Для работы кальянной в Польше необходимы разрешения от санэпида, для получения необходимо:
- обеспечить работу вентиляционной системы, так как кальян — это дым, должны быть хорошая вытяжка;
- обеспечить противопожарную безопасность и план эвакуации.
Если в заведении планируется продажа алкоголя, для этого нужны лицензии. Они бывают трех типов, в зависимости от крепости спиртного. Стоимость: 1,2 (крепость от 4,5% до 18%) по 525 PLN, 3 (крепость свыше 18%) – 2100 PLN.
Оборудование и персонал
Чтобы открыть кальянную в Польше, вам понадобиться минимум 10 кальянов на старте, запас угля и табака на месяц вперед.
Из персонала, помимо бармена и официантов, нужны кальянщики, которые или уже являются специалистами, или необходимо предусмотреть специализированное обучение кальянному мастреству. Расходы на заработную плату – от 3000 злотых.
Если ориентироваться не только на русскоговорящих, но и на местных жителей и туристов, персонал должен владеть польским и английским языками.
Продвижение
В Евросоюзе есть запрет на рекламу на табачной и алкогольной продукцию, поэтому напрямую рекламировать заведение, с помощью таргета в Инстаграм и Фейсбук не получится. Для этого можно использовать свой личный профиль.
Еще варианты для продвижения:
- Сарафанное радио
- Местные блогеры
- Группы в соц сетях
- Оффлайн реклама (буклеты с акциями)
- Отзывы на Tripadvisor и Google отзывы
Закладывать на рекламный бюджет — от 1500 до 3-5 тыс. зл.
Дополнительные ежемесячные расходы
Для старта кальянной в Польше необходимо от 80 тысяч злотых. При грамотном управлении на точку безубыточности можно выйти через 6 месяцев. Но до этого времени нужны денежные средства для оплаты постоянных расходов:
- закупка товара
- аренда
- зарплаты персоналу
- бухгалтер (от 450 злотых в месяц)
- налоги
Последний пункт включает: налог на прибыль (CIT) 9% или 19%, НДС (VAT) 23%, ZUS (фонд соцстраха) – 1170 злотых, пошлина на дивиденды 19%. Про польское налогообложение читайте здесь.
Несмотря на затраты, главное преимущество кальянного бизнеса в Польше — высокая маржинальность. С каждого кальяна можно получать от 70% до 300% прибыли. Поэтому многие иностранцы рассматривают его как прибыльную идею для страта предпринимательства.
Какие еще есть идеи для бизнеса в Польше читайте в этой статье.
