Кальянные в Польше: как открыть и какой бюджет нужен?

Кальянный бизнес в Польской Республике не слишком развит, но с каждым годом набирает популярность среди местного населения. Люди хотят отдохнуть, встретиться с друзьями и отвлечься от ковидной темы. Сегодня речь пойдет о том, как открыть кальянную в Польше с нуля. Начать предпринимательство можно двумя способами: открыть самостоятельно с нуля или купить франшизу. Речь пойдет о первом варианте. Бюджет на открытие, возможные трудности, финансовые затраты и доходы, налоги, расходы на рекламу — эти моменты мы рассмотрим ниже, чтобы у вас была более полная картина и вы могли принять решение, стоит ли открывать кальянную на польской территории.

Кальянная в Польше — с чего начать

Первое, с чего нужно начинать свое дело — с идеи. Сформулируйте общую концепцию будущего бизнеса, чем он будет отличаться от существующих предложений. Изучите рынок, конкурентов, местное законодательство. Необходимые шаги, которые стоит предпринять:

Регистрация бизнеса

В Польской Республике иностранцу подойдет форма хозяйственной деятельность spółka z o.o. (аналог ООО). Открыть фирму можно офлайн через нотариуса и онлайн самостоятельно или с помощью посредников. Второй вариант быстрее и дешевле.

Аренда помещения

Найти подходящее помещение является одним из сложных, но важных шагов. Можно искать самостоятельно или обратиться к риелтору (стоимость его услуг, в основном, равна стоимости месяца аренды найденного помещения). Цена аренды зависит от месторасположения, состояния и квадратуры. В среднем от 70 PLN за метр квадратный. Целесообразно арендовать от 100 м2, чтобы было достаточно место для посетителей.

Поможем решить любую задачу!

Станислав Цыс

Руководитель компании UniConsulting

Получить консультацию

Планируете запустить бизнес в Польше? Открыть компанию или частное предпринимательство? Поможем вывести ваш бизнес на польский рынок с нуля до первых продаж. Разработаем: стратегию выхода на польский рынок, откроем удаленно юр.лицо или ИП, займемся бухгалтерией и оформлением ваших сотрудников. Оставьте заявку на вводную консультацию

Лицензии и разрешения

Для работы кальянной в Польше необходимы разрешения от санэпида, для получения необходимо:

• обеспечить работу вентиляционной системы, так как кальян — это дым, должны быть хорошая вытяжка;
• обеспечить противопожарную безопасность и план эвакуации.

Если в заведении планируется продажа алкоголя, для этого нужны лицензии. Они бывают трех типов, в зависимости от крепости спиртного. Стоимость: 1,2 (крепость от 4,5% до 18%) по 525 PLN, 3 (крепость свыше 18%) – 2100 PLN.

Оборудование и персонал

Чтобы открыть кальянную в Польше, вам понадобиться минимум 10 кальянов на старте, запас угля и табака на месяц вперед.

Из персонала, помимо бармена и официантов, нужны кальянщики, которые или уже являются специалистами, или необходимо предусмотреть специализированное обучение кальянному мастреству. Расходы на заработную плату – от 3000 злотых.

Если ориентироваться не только на русскоговорящих, но и на местных жителей и туристов, персонал должен владеть польским и английским языками.

Продвижение

В Евросоюзе есть запрет на рекламу на табачной и алкогольной продукцию, поэтому напрямую рекламировать заведение, с помощью таргета в Инстаграм и Фейсбук не получится. Для этого можно использовать свой личный профиль.

Еще варианты для продвижения:

1. Сарафанное радио
2. Местные блогеры
3. Группы в соц сетях
4. Оффлайн реклама (буклеты с акциями)
5. Отзывы на Tripadvisor и Google отзывы

Закладывать на рекламный бюджет — от 1500 до 3-5 тыс. зл.

Дополнительные ежемесячные расходы

Для старта кальянной в Польше необходимо от 80 тысяч злотых. При грамотном управлении на точку безубыточности можно выйти через 6 месяцев. Но до этого времени нужны денежные средства для оплаты постоянных расходов:

• закупка товара
• аренда
• зарплаты персоналу
• бухгалтер (от 450 злотых в месяц)
• налоги

Последний пункт включает: налог на прибыль (CIT) 9% или 19%, НДС (VAT) 23%, ZUS (фонд соцстраха) – 1170 злотых, пошлина на дивиденды 19%. Про польское налогообложение читайте здесь.

Несмотря на затраты, главное преимущество кальянного бизнеса в Польше — высокая маржинальность. С каждого кальяна можно получать от 70% до 300% прибыли. Поэтому многие иностранцы рассматривают его как прибыльную идею для страта предпринимательства.